1

3709 马克思主义基本原理概论

4

笔试

必考

马克思主义基本原理概论

卫兴华 赵永祥

北京大学出版社

2008年版

2

3708 中国近现代史纲要

2

笔试

必考

中国近现代史纲要

王顺生 李捷

高等教育出版社

2008年版

3

0015 英语(二)

14

笔试

任选1门

大学英语自学教程(上下册)

高 远

高等教育出版社

1998年版

0016 日语(二)

14

笔试

新编日语(1-2册)

周 平 陈小芬

上海外语教育出版社

1993年版

0017 俄语(二)

14

笔试

新编大学俄语基础教程(1-2册)

应用天

高等教育出版社

1998年版

4

5753 食品化学与分析

6

笔试

含实践

食品化学与分析

黄国伟

北京大学医学出版社

2006年版

5

5755 实用卫生统计学

6

笔试

含实践

实用卫生统计学

康晓平

北京大学医学出版社

2006年版

6

5757 流行病学

6

笔试

含实践

流行病学

胡永华

北京大学医学出版社

2006年版

7

5760 营养学(一)

8

笔试

含实践

营养学(一)

苏宜香

北京大学医学出版社

2006年版

8

5759 健康教育与健康促进

5

笔试

必考

健康教育与健康促进

张竞超

北京大学医学出版社

2006年版

9
10
11

5762 临床营养学

8

笔试

任选3门

临床营养学

李淑媛

北京大学医学出版社

2006年版

5763 中医营养学

8

笔试

中医营养学

周 俭

北京大学医学出版社

2006年版

5764 食品毒理学

4

笔试-含实践

食品毒理学

郝卫东

北京大学医学出版社

2006年版

5766 新型食品概论

4

笔试

新型食品概论

孙长颢

北京大学医学出版社

2006年版

5767 食品加工与保藏(本)

6

笔试-含实践

食品加工与保藏

蔡菁华

北京大学医学出版社

2006年版

5769 社区营养学

4

笔试

社区营养学 社区营养学

吴 坤

北京大学医学出版社

2006年版

5770 烹饪营养学(一)

6

笔试-含实践

烹饪营养学(一)

路新国

北京大学医学出版社

2006年版

12

6999 毕业论文

实践

通过

5743 基础营养学

4

笔试

专科加试

基础营养学

苏宜香

北京大学医学出版社

2006年版

5744 食品加工与保藏（专）

4

笔试

食品加工与保藏(专)

綦菁华

北京大学医学出版社

2006年版